食べもの飲みもの

皆様、こんにちは！ 名古屋発の人気カフェチェーン「コメダ珈琲」をご存知ですか？ そのゆったりとした空間で、心からリラックスできる時間を過ごせるのが魅力ですね。 お越しになったことがある方は、その店内にある赤いソファーが記憶に残っているかもし...

ソフトクッキーが多くの人々に愛される理由の一つは、その柔らかく湿った食感にあります。 この記事では、ソフトクッキーがなぜ柔らかいのかその理由を探り、更にふんわりとしたクッキーを焼くためのコツを紹介します。 初心者の方でも簡単に挑戦できるレシ...

新しい料理が登場する一方で、気が付くとメニューから姿を消している料理も少なくありません。 びっくりドンキーで人気のハンバーグを楽しむ中、知らず知らずのうちに廃止されてしまった料理もあります。 お気に入りだったり、次に食べようと思っていたアイ...

鰹のたたきは、新鮮な状態で食べるのが最もおいしいですが、適切に保存すれば消費期限を過ぎても楽しむことが可能です。 市販の鰹のたたきを購入した際は、原則として消費期限内に食べ切ることを推奨します。 特に生で食べる場合は、消費期限の厳守が必要で...

冬のギフトとしてよく知られている「ミートローフ」と、カフェやレストランで頻繁に目にする「ハンバーグ」には、どのような違いがあるのでしょうか。 今回は、この2つの料理の主な違いをご紹介します。 ミートローフは主にアメリカの家庭で親しまれている...

ごまめが固まってしまうと扱いづらいですよね。 そこで、ほぐれやすくサクサクのごまめを作るコツをご紹介します。 これはプロの料理人も使う、理想的なごまめの作り方です。 このレシピでは、ごまめをおいしく味付けする方法をはじめ、固まらずに一粒一粒...

チーズボールの保存期間はどれくらい？ 自家製チーズボールの適切な保存方法とは？ チーズボールには、モッツァレラチーズを使用することが一般的ですが、通常のチーズやチェダーチーズでも作成可能です。 特にモッツァレラチーズは海外製が多く、製造や保...

料理を始めようとしたら、創味シャンタンがないことに気付いた皆さん、安心してください。 手元に創味シャンタンがなくても、家にある他の調味料で上手に代用できる方法があります。 こちらでは、そんな便利な代替方法を詳しくご紹介します。 創味シャンタ...

ゆで卵は調理が手軽で、食べ応えもあります。 特に多忙な方や、手早くお弁当を準備したい方には最適な食材です。 ただし、ゆで卵は傷みやすく、お弁当に入れる際には特に注意が必要です。 この記事では、お弁当にゆで卵を持ち運ぶ最適な方法と、それに役立...

パプリカを使用したピクルスの作り方をご紹介します。 パプリカは茹でてからピクルスに加えるべきか、それとも生のままで良いのか、迷われる方もいるでしょう。 そこで、ここでは生と茹での両方の方法をご説明します。 赤や黄色のパプリカを使用したピクル...